Passionsfrucht

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Frische Früchte am besten mit einem Tomatenmesser aufschneiden und die Hälften auslöffeln. Das weiche Fruchtfleisch verfeinert Obstsalate, Eis, Quarkspeisen und Pudding.

Die Früchte werden vor allem stückweise im Handel angeboten, ihre Schale ist meist glatt und ebenmäßig. Ist die Haut schrumpelig, ist das kein Zeichen für Verderb, sondern die Früchte entwickeln dadurch erst ihr volles Aroma.

Aussehen

lilafarbene Schale, kleine schwarze Samen in geleeartigem, gelbes bis orangefarbenes Fruchtfleisch

Geschmack

säuerlich, aromatisch

Herkunftsland

Kolumbien

Saison

Winter, Herbst

Passionsfrucht

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